
Technicien / Technicienne de contrôle de conformité
Emploi Administrations - Institutions
Lapalud, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Dans l'attente de la nomination d'un agent fonctionnaire sur le poste, la Direction Départementale de la Protection des Populations de Vaucluse située à Avignon (en face de la gare centre) recrute au sein de son service Hygiène et Sécurité Alimentaire un Inspecteur en abattoir de boucherie pour une durée de 7 mois à compter du 1er février 2026. L'agent recruté devra réaliser les missions prioritaires d'inspection en abattoirs et les missions d'inspection itinérante en restauration collective sur un secteur donné. Au sein de ce service, vos missions seront réparties notamment entre : - Inspection permanente en abattoir de boucherie sous la responsabilité du vétérinaire officiel - Contrôle des conditions de transport des animaux vifs, leur débarquement et leur hébergement, - Contrôle du nettoyage et la désinfection des moyens de transport des animaux avant la sortie de l'abattoir, - Contrôle sanitaire de deuxième niveau des animaux : identification, état général, état de santé et documents afférents . - Vérification du bien-être des animaux jusqu'à leur mise à mort - Contrôle des opérations sur chaîne d'abattage - Contrôle des carcasses/produits selon le référentiel technique[...]













